La Dirección de Bromatología de la Municipalidad de Empedrado informa a los propietarios de carnicerías que se realizaran controles de habilitaciones e higiene de los comercios solicitando:

Certificados de habilitación de comercios

Libretas sanitarias de propietarios y personal que trabaja

Remitos de adquisición de medias reses o cortes.

Certificado de fumigación.

Así mismo se les recuerda que se inspeccionaran la condición higiénica sanitaria de los locales y de la mercadería en venta, y que la misma debe reunir las condiciones establecidas por la ley federal de carnes, reglamentada en el reglamento de la Inspección de Carenes y Subproductos decreto n° 4238/68