Como una manera de seguir fortaleciendo todos los puntos que hacen al abanico turístico de la provincia y seguir integrándolas a una propuesta macro, la localidad de Ituzaingó será sede mañana miércoles 24 y el jueves 25 de sendas jornadas de capacitación gastronómica especialmente dirigidas al sector hotelero de ésta localidad del Corredor Alto Paraná. La convocatoria es en el Centro Cultural, donde durante dos días se desarrollarán tres módulos que contarán con importante material didáctico y exponentes de jerarquía del sector gastronómico.

El inicio de esta actividad fue anunciado el último viernes por el presidente de la Asociación Hotelera Gastronómica de Corrientes, Ricardo Reimer, y el tesorero de dicha entidad adherida a Federación Hotelera Gastronómica de la República Argentina (Fehgra), y José Devecci. La actividad está enmarcada en una acción conjunta entre la Subsecretaría de Turismo y la institución que nuclea a los gastronómicos, que también contará con el acompañamiento del Consejo Federal de Inversiones (CFI) ya que Corrientes se ha posicionado como un destino para ser disfrutado a lo largo del año.
Estos cursos dirigidos a quienes se desenvuelven en el sector turístico vienen a reforzar la tarea que desarrolla la provincia y que sin dudas incorporará mano de obra calificada. La segunda capacitación será en Esquina, el 14 y 15 de septiembre.
 
De qué se trata
El módulo uno contemplará las pimeras jornadas de condiciones y medio ambiente en la actividad hotelera gastronómica. (Cumplimiento de reglamentaciones vigentes en materia de “Seguridad e Higiene” y otras que regulan  la actividad). Tene el objetivo de que gerentes y/o encargados de la actividad tomen conocimiento de las reglamentaciones vigentes en materia de “Seguridad e Higiene” y sepan luego autoevaluarse en su actividad sabiendo ¿Qué y  como hacerlo?
En tanto, el módulo dos abordará la “Seguridad e Higiene” para el personal de mantenimiento. Se trata de un curso destinado al personal de mantenimiento de la actividad para que adquieran los conocimientos básicos y elementales de “Seguridad e Higiene” para prevenir accidentes en las tareas que realiza.
Mientras que el módulo tres se referirá a Normas de “Seguridad e Higiene” para el personal que trabaja en las áreas de administración, alimentos y bebidas, ama de llaves, cocina, garaje, limpieza, pileta, gimnasio, sauna, lavandería, tintorería, recepción,  conserjería, mensajería. Se trata de cursos de normas de “Seguridad e Higiene” destinados a las distintas áreas de los hoteles según las tareas que realizan con el objeto de capacitarlos para prevenir accidentes conforme a normativas vigentes.