El Centro Cultural Nordeste fue sede del primer Curso de Nutrición y Promotor de la Salud dictado por profesionales de UNNE Salud, dirigido a referentes comunitarios y barriales, personal de centros comunitarios municipales, profesionales, docentes y comunidad en general.

Unas 300 personas colmaron el salón del CCN para escuchar al doctor Claudio Szymula en el marco del convenio entre el Programa de la Universidad y la Municipalidad de Resistencia.  La presentación estuvo a cargo del secretario General de Extensión Hugo Domínguez quien destacó la necesidad de que cada uno de nosotros, en nuestros barrios o en el lugar que nos toque estar “nos transformemos en promotores de la Salud y al mismo tiempo sepamos cómo alimentarnos, sabiendo cómo utilizar mejor los nutrientes de los alimentos que adquirimos, con el objetivo de mejorar la calidad de vida de todos”.

Szymula en tanto, se refirió a temas como Nutrición, Obesidad y Diabetes. Luego de su exposición se generó un intercambio de preguntas y respuestas con los asistentes. “Esta serie de cursos tienen como objetivo formar personas que incorporen conceptos básicos teóricos y prácticos sobre Nutrición para prevenir enfermedades como hipertensión, diabetes, obesidad y para proyectar una sociedad con una mejor calidad de vida” indicaron desde UNNE Salud.

En cuanto a la formación que recibirán los asistentes, desde el Programa de la UNNE indicaron que “los promotores estarán capacitados para ser multiplicadores y generadores de nuevos hábitos en su entorno, sea familiar o social”.

El curso de UNNE Salud  consta de un programa donde se abordan ejes como “porqué comer sano”, “cómo seleccionar los alimentos para una buena dieta”, “modelo de plan alimentario de un día”, forma de preparación de alimentos II y II, “medidas para disminuir costos”, IMC (Tasa de Índice de Medición Corporal).

Destacaron los organizadores que la Medicina no sólo es la que se hace en el hospital, sino también es la que se hace en la calle y en cada casa de cada habitante. Hoy, el concepto de un sistema de salud basado en la demanda espontánea de atención médica es “anticuado y costoso” afirmó el secretario Hugo Domínguez, por ello “la Universidad, con nuestros profesionales del Programa UNNE Salud ha empezado a trabajar en un enfoque centrado en acciones que conduzcan a prevenir enfermedades y promocionar la salud, cursos que apuntan  a brindar a la sociedad herramientas para cumplir con este objetivo”, afirmó el Secretario General de Extensión Universitaria.